Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- recept [2024/02/22 08:25] – utedass
+++ recept [2024/02/23 15:41] (current) – utedass
@@ Line 1: / Line 1: @@
 ====== Recept ======
-* [[https://www.bbcgoodfood.com/recipes/ultimate-creme-brulee|Creme brulee]] -- Låt stå lite längre i ugnen, se till att den inte är rinnig när den plockas ut
 * [[https://www.arla.se/recept/maranger/|Maränger]] -- Blir riktigt genomfrasiga, men tar en stund
+===== Creme Brulee =====
+Kommer från [[https://www.bbcgoodfood.com/recipes/ultimate-creme-brulee|Creme brulee]]
+Låt stå lite längre i ugnen, se till att den inte är rinnig när den plockas ut.
+Översatt recept:
+st 175ml portioner
+Ugn 180 °C
+| Grädde | 426 ml |
+| Mjölk | 100 ml |
+| Äggula | 5 st |
+| Rårörsocker | 50 g |
+| Vaniljstång | 1 st |
+Häll upp grädden och mjölken i en kastrull.
+Skrapa ur vaniljstång och lägg både innehåll och vaniljstång i grädd och mjölkblanden.
+Vispa socker och äggullor i 1 min.
+Värm försiktigt grädd-mjölk-blandningen tills det precis börjar bubbla.
+Häll ner den varma blandningen i de vispade äggen.
+Sila av vaniljfröna.
+Skopa av blekt skum med en sked och släng det.
+Lägg serveringsskålarna i en större ugnsform. Fyll ugnsformen med ca 1,5cm hett vatten från kranen.